Whisky Parcellaire Les Travers (70 cl – 43%)
43% alc. by vol.
64,90 €
Issu d’une orge cultivée sur une parcelle au sol argileux nommée Les Travers, ce whisky est élevé en fûts de chêne français. Il se distingue par ses notes de céréales, et de fruits du verger
Frais de port offert vers l’UE pour toute commande supérieure à 80€
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d’alcool est interdite aux mineurs. L’alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes.
caractéristiques
Nez
Il s’ouvre sur de subtiles notes résineuses puis se développe sur la pêche au sirop et le zeste d’orange.
Palais
Avec sa généreuse texture grasse il est marqué par de belles notes de pêche avant d’évoluer sur un boisé délicat.
Finale
D’une belle longueur, on y trouve de gourmandes notes d’abricot sec et d’orange amère.
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FÛTS *
Nez
Il s’ouvre sur de subtiles notes résineuses puis se développe sur la pêche au sirop et le zeste d’orange.Bouche
Avec sa généreuse texture grasse il est marqué par de belles notes de pêche avant d’évoluer sur un boisé délicat.Finale
D’une belle longueur, on y trouve de gourmandes notes d’abricot sec et d’orange amère.*Liste non exhaustive
de la terre jusqu’au verre
- Produit fabriqué en France, à Rozelieures
- De la terre jusqu’au verre, nous soignons chaque étape de fabrication pour vous offrir un whisky de qualité.
pour aller plus loin
Qu’est-ce-que la tourbe ?
La tourbe est une matière organique fossile que l’on trouve dans des tourbières, des environnements humides et pauvres en oxygène. Elle est le résultat de l’accumulation et de la décomposition partielle de végétaux dont le processus s’étend sur des milliers d’années, conduisant à la formation d’une substance brunâtre à noirâtre.
Dans la fabrication du whisky, la tourbe joue un rôle essentiel lors du maltage. Après la germination de l’orge, il est crucial de stopper ce processus en séchant les grains. Pour ce faire, on brûle de la tourbe, libérant une fumée dense riche en composés phénoliques qui imprègnent l’orge en cours de séchage, conférant au whisky son arôme fumé distinctif.