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Mont Poiroux
Plus grande parcelle de l’exploitation avec ses 35ha, cette parcelle est située de l’autre côté de la Moselle sur la commune de Germonville. Dominée par la colline de Sion, Mont Poiroux est perché à 330m sur un plateau argilo calcaire.
| Nom de la Parcelle | Mont Poiroux | Date de semis | 30 sept. 2017 |
| Superficie de la parcelle | 35ha | Date de récolte | 25 juin 2018 |
| Type de sol | Argilo calcaire | Date de maltage | Décembre 2018 |
| Variété d’orge | Etincel (orge d’hiver) | Date de distillation | Mars 2019 |
| Nombre de bouteilles | 3000 | Date d’embouteillage | Sept.2022 |
Le Mont Poiroux en quelques dates
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FÛTS *
Ex Bourbon
Ex Cognac
Chêne Neuf Français
Nez
Pâtissier sur la céréale avec une pointe d'iodeBouche
Minérale, fruits du vergerFinale
Riche sur les épices douces (vanille) caramel*Liste non exhaustive