Whisky Parcellaire Le Tertre 40 Pieds (70cl – 43%)
43% alc. by vol.
69,90 €
Issu d’une orge cultivée sur une parcelle au sol argilo-calcaire nommée Le Tertre 40 Pieds, ce whisky élevé en fûts de Cognac et de chêne neuf français se distingue par sa tourbe délicate et ses notes de caramel.
Frais de port offert vers la France métropolitaine pour toute commande supérieure à 80€
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d’alcool est interdite aux mineurs. L’alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes.
caractéristiques
Palais
Finale
complétez la sélection
FÛTS *
Nez
Très expressif, il est marqué par la poire au sirop, le caramel et les notes florales. Bien que très discrètes, les notes terreuses de la tourbe sont présentes.Bouche
Très huileux et tout en gourmandise, il s'ouvre sur les notes de vanille et caramel. Il évolue ensuite sur la réglisse et les épices douces.Finale
Marquée par les épices douces et la vanille, elle se prolonge sur de belles notes boisées.*Liste non exhaustive
de la terre jusqu’au verre
- Produit fabriqué en France, à Rozelieures
- De la terre jusqu’au verre, nous soignons chaque étape de fabrication pour vous offrir un whisky de qualité.
pour aller plus loin
Pourquoi une gamme Parcellaire ?
Notre gamme parcellaire met en lumière ce qu’on oublie trop souvent dans le whisky: l’origine de la céréale et le terroir.
Ici, ce n’est pas le fût qui parle en premier, mais bien l’orge et le sol sur lequel elle a poussé.
Pour cela, nous utilisons des fûts de chêne ayant déjà servi plusieurs fois, afin qu’ils n’apportent qu’un léger boisé et laissent toute la place à l’expression du jus.
La parcelle: Le tertre 40 pieds
Située sur un petit tertre bien exposé, la parcelle « Le Tertre – 40 Pieds » repose sur un sol argilo-calcaire. Ce terroir unique donne naissance à une orge robuste et expressive, offrant à ce whisky une belle tension minérale et une structure aromatique affirmée.
Ce type d’approche par parcelle, très courant dans le vin, reste extrêmement rare dans le monde du whisky. Pourquoi ? Parce que très peu de distilleries maîtrisent l’intégralité de la chaîne de production, de la culture de l’orge jusqu’à la mise en bouteille.
Chez Rozelieures, nous allons encore plus loin :
Nous possédons même notre propre malterie, ce qui nous permet de malter de petits lots d’orge de chaque parcelle, séparément. C’est ce qui rend notre travail si précis, si traçable, et si fidèle à notre terroir. Nous écrivons toutes ces informations sur la bouteilles !
