Whisky Parcellaire Le Tertre 40 Pieds (70cl – 43%)
43% alc. by vol.
69,90 €
Issu d’une orge cultivée sur une parcelle au sol argilo-calcaire nommée Le Tertre 40 Pieds, ce whisky élevé en fûts de Cognac et de chêne neuf français se distingue par sa tourbe délicate et ses notes de caramel.
Frais de port offert vers l’UE pour toute commande supérieure à 80€
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d’alcool est interdite aux mineurs. L’alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes.
caractéristiques
Nez
Très expressif, il est marqué par la poire au sirop, le caramel et les notes florales. Bien que très discrètes, les notes terreuses de la tourbe sont présentes.
Palais
Très huileux et tout en gourmandise, il s'ouvre sur les notes de vanille et caramel. Il évolue ensuite sur la réglisse et les épices douces.
Finale
Marquée par les épices douces et la vanille, elle se prolonge sur de belles notes boisées.
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FÛTS *
Nez
Très expressif, il est marqué par la poire au sirop, le caramel et les notes florales. Bien que très discrètes, les notes terreuses de la tourbe sont présentes.Bouche
Très huileux et tout en gourmandise, il s'ouvre sur les notes de vanille et caramel. Il évolue ensuite sur la réglisse et les épices douces.Finale
Marquée par les épices douces et la vanille, elle se prolonge sur de belles notes boisées.*Liste non exhaustive
de la terre jusqu’au verre
- Produit fabriqué en France, à Rozelieures
- De la terre jusqu’au verre, nous soignons chaque étape de fabrication pour vous offrir un whisky de qualité.
pour aller plus loin
Qu’est-ce-que la tourbe ?
La tourbe est une matière organique fossile que l’on trouve dans des tourbières, des environnements humides et pauvres en oxygène. Elle est le résultat de l’accumulation et de la décomposition partielle de végétaux dont le processus s’étend sur des milliers d’années, conduisant à la formation d’une substance brunâtre à noirâtre.
Dans la fabrication du whisky, la tourbe joue un rôle essentiel lors du maltage. Après la germination de l’orge, il est crucial de stopper ce processus en séchant les grains. Pour ce faire, on brûle de la tourbe, libérant une fumée dense riche en composés phénoliques qui imprègnent l’orge en cours de séchage, conférant au whisky son arôme fumé distinctif.