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Whisky ex fût de Banyuls (70 cl – 46%)
46% alc. by vol.
65,90 €
Affiné près d’un an en ex fût de Banyuls, ce whisky se distingue par sa gourmandise et ses notes de fruits secs.
Influence du fût : 50% ex bourbon 50% ex Banyuls.
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Colis protégés
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d’alcool est interdite aux mineurs. L’alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes.
caractéristiques
Nez
céréales, fruits secs, fruits noirs
Palais
ample, pruneaux, fruits compotés
Finale
longue, boisée
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FÛTS *
Nez
céréales, fruits secs, fruits noirsBouche
ample, pruneaux, fruits compotésFinale
longue, boisée*Liste non exhaustive
de la terre jusqu’au verre
- Produit fabriqué en France, à Rozelieures
- De la terre jusqu’au verre, nous soignons chaque étape de fabrication pour vous offrir un whisky de qualité.
pour aller plus loin
Qu’est-ce-que la tourbe ?
La tourbe est une matière organique fossile que l’on trouve dans des tourbières, des environnements humides et pauvres en oxygène. Elle est le résultat de l’accumulation et de la décomposition partielle de végétaux dont le processus s’étend sur des milliers d’années, conduisant à la formation d’une substance brunâtre à noirâtre.
Dans la fabrication du whisky, la tourbe joue un rôle essentiel lors du maltage. Après la germination de l’orge, il est crucial de stopper ce processus en séchant les grains. Pour ce faire, on brûle de la tourbe, libérant une fumée dense riche en composés phénoliques qui imprègnent l’orge en cours de séchage, conférant au whisky son arôme fumé distinctif.