Whisky Parcellaire Terres-Noires (70 cl – 43%)
43% alc. by vol.
64,90 €
Terres Noires était l’un des parcellaires les plus attendus de la distillerie. Issu d’une parcelle de 13,7 ha et d’un sol volcanique rare, ce whisky non tourbé exprime une minéralité intense et de nobles notes métalliques, signatures de ce terroir singulier. Une personnalité affirmée, où la richesse des céréales et des fruits mûrs se mêle à une profondeur et une originalité remarquables.
Frais de port offert vers la France métropolitaine pour toute commande supérieure à 80€
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Colis protégés
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d’alcool est interdite aux mineurs. L’alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes.
caractéristiques
Palais
Finale
complétez la sélection
FÛTS *
Nez
Expressif et raffiné, sur des notes d’orge maltée et une légère minéralité, évoluant vers les amandes torréfiées, la noisette et le biscuit chaud.Bouche
Ample et gourmande, sur les céréales nobles et les notes pâtissières, relevées de miel d’acacia et de fruits jaunes. Une texture généreuse et équilibrée, avec une belle évolution aromatique.Finale
La finale, longue et élégante, révèle une fine note de noix de cajou, soutenue par une minéralité fraîche qui apporte structure et équilibre.*Liste non exhaustive
de la terre jusqu’au verre
- Produit fabriqué en France, à Rozelieures
- De la terre jusqu’au verre, nous soignons chaque étape de fabrication pour vous offrir un whisky de qualité.
pour aller plus loin
Pourquoi une gamme Parcellaire ?
Notre gamme parcellaire met en lumière ce qu’on oublie trop souvent dans le whisky: l’origine de la céréale et le terroir.
Ici, ce n’est pas le fût qui parle en premier, mais bien l’orge et le sol sur lequel elle a poussé.
Pour cela, nous utilisons des fûts de chêne ayant déjà servi plusieurs fois, afin qu’ils n’apportent qu’un léger boisé et laissent toute la place à l’expression du jus.
La parcelle: Terres Noires
Rozelieures Terres-noires est un whisky non tourbé unique, né d’une parcelle volcanique de 13,9 hectares. Ce whisky non tourbé exprime une minéralité intense et de nobles notes métalliques, signatures de ce terroir singulier. Une personnalité affirmée, où la richesse des céréales et des fruits mûrs se mêle à une profondeur et une originalité remarquables.
Ce type d’approche, très courant dans le vin, reste extrêmement rare dans le monde du whisky. Pourquoi ?
Parce que très peu de distilleries maîtrisent l’intégralité de la chaîne de production, de la culture de l’orge jusqu’à la mise en bouteille.
Chez Rozelieures, nous allons encore plus loin:
Nous possédons même notre propre malterie, ce qui nous permet de malter de petits lots d’orge de chaque parcelle, séparément. C’est ce qui rend notre travail si précis, si traçable, et si fidèle à notre terroir. Nous écrivons toutes ces informations sur la bouteilles !
Bonne dégustation 🙂