Whisky Parcellaire Limoneux Blanches Terres (70cl – 43%)
43% alc. by vol.
64,90 €
Petite parcelle de 5,2ha située en contrebas du village, Blanches Terres est à mi-chemin entre la forêt et le ruisseau. Ce dernier charrie des limons qui sont déposés sur la parcelle lorsqu’il déborde. Adjacente à la parcelle Clos des Champs, Blanches terres laisse s’épanouir une orge aux notes végétales et herbacées.
Frais de port offert vers la France métropolitaine pour toute commande supérieure à 80€
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d’alcool est interdite aux mineurs. L’alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes.
caractéristiques
Palais
Finale
complétez la sélection
FÛTS *
Nez
Notes végétales, floralesBouche
Végétale avec de légères notes de menthol, agrumes(pamplemousse), riche et complexe.Finale
Légèrement épicée, délicate, complexe*Liste non exhaustive
de la terre jusqu’au verre
- Produit fabriqué en France, à Rozelieures
- De la terre jusqu’au verre, nous soignons chaque étape de fabrication pour vous offrir un whisky de qualité.
pour aller plus loin
Pourquoi une gamme Parcellaire ?
Notre gamme parcellaire met en lumière ce qu’on oublie trop souvent dans le whisky : l’origine de la céréale et le terroir.
Ici, ce n’est pas le fût qui parle en premier, mais bien l’orge et le sol sur lequel elle a poussé.
Pour cela, nous utilisons des fûts de chêne ayant déjà servi plusieurs fois, afin qu’ils n’apportent qu’un léger boisé et laissent toute la place à l’expression du jus.
La parcelle: Blanche-terre
La Blanche-Terre est une petite parcelle de 5,2 hectares, située sur un sol limoneux, en contre-bas du village, entre la forêt et le ruisseau. Ce dernier charrie des limons qui sont déposés sur la parcelle lorsqu’il déborde.
Ce type d’approche, très courant dans le vin, reste extrêmement rare dans le monde du whisky. Pourquoi ? Parce que très peu de distilleries maîtrisent l’intégralité de la chaîne de production, de la culture de l’orge jusqu’à la mise en bouteille.
Chez Rozelieures, nous allons encore plus loin :
Nous possédons même notre propre malterie, ce qui nous permet de malter de petits lots d’orge de chaque parcelle, séparément. C’est ce qui rend notre travail si précis, si traçable, et si fidèle à notre terroir. Nous écrivons toutes ces informations sur la bouteilles !